جمعه ۱۲ ارديبهشت ۱۴۰۴
از امروز این نان را از سفره غذایتان حذف کنید
بازدید:۵۳۷
صد آنلاین | خوردن نان‌های تهیه شده از آرد سفید مانند نان لواش یا باگت، به دلیل فرآیند فرآوری که سبوس و فیبر را از گندم جدا می‌کند، تأثیر مستقیمی بر افزایش خطر دیابت دارد.کد خبر : ۱۶۳۳۱۰
به گزارش صد آنلاین، این نان‌ها حاوی قندهای ساده هستند که به سرعت جذب خون شده و باعث افزایش ناگهانی قند خون و ترشح انسولین می‌شوند. تکرار این روند در طولانیمدت می‌تواند به مقاومت به انسولین و در نهایت ابتلا به دیابت نوع ۲ منجر شود.
چرا نان سفید مشکل‌ساز است؟
شاخص گلیسمی بالا: نان سفید به دلیل نداشتن فیبر، شاخص گلیسمی بالایی دارد و قند خون را سریعاً افزایش می‌دهد.
کمبود مواد مغذی: فاقد ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر موجود در سبوس گندم است.
افت انرژی: پس از مصرف، به دلیل کاهش سریع قند خون، باعث خستگی و کاهش تمرکز در محیط کار می‌شود.
جایگزین‌های سالمتر:
نان سبوسدار (مثل سنگک، جو یا چاودار): فیبر بالای این نان‌ها جذب قند را کند کرده و از نوسانات قند خون جلوگیری می‌کند.
ترکیب با پروتئین و چربی سالم: مثلاً استفاده از نان سبوسدار همراه با پنیر کمچرب و گردو، تعادل قند خون را حفظ می‌کند.
منبع: باشگاه خبرنگاران