سهشنبه ۰۲ ارديبهشت ۱۴۰۴
بازدید:۱۲۸
صد آنلاین | تابستان با آفتاب شدید و دمای بالا، چالش‌های خاصی برای تغذیه و حفظ سلامت ایجاد می‌کند. انتخاب‌های هوشمندانه و متناسب با فصل، کلید حفظ انرژی، شادابی و تعادل بدن است. با این حال، باورهای نادرست درباره تغذیه تابستانی می‌توانند به جای کمک، آسیب برسانند.به گزارش صد آنلاین، با افزایش دما، بسیاری از افراد به دنبال راهکارهایی برای مقابله با گرما و خنک ماندن هستند. اما بسیاری از این راهکارها ممکن است تنها تسکین موقتی ایجاد کنند و نیازهای واقعی بدن را برآورده نکنند.
در ادامه، با کمک دکتر آرچانا باترا ، متخصص تغذیه از گورگاؤن، به بررسی باورهای نادرست و نیازهای واقعی بدن در تابستان می‌پردازیم.
باورهای نادرست تغذیه‌ای در تابستان
۱. آب به‌تنهایی برای تأمین آب بدن کافی است
گرچه آب نقش حیاتی در حفظ رطوبت بدن دارد، اما فقط نوشیدن آب برای تأمین نیازهای بدن کافی نیست. بدن به مواد معدنی ضروری مانند سدیم ، پتاسیم و منیزیم نیز نیاز دارد.
دکتر باترا توصیه می‌کند: «برای حفظ تعادل الکترولیتی، از میوه‌های فصلی مانند هندوانه ، پرتقال و نوشیدنی‌های طبیعی مانند آب نارگیل و آب لیمو استفاده کنید.»
۲. برای مقابله با گرما باید وعده‌های غذایی را حذف کرد
در گرمای تابستان، احساس بی‌اشتهایی یا بی‌حالی طبیعی است، اما حذف وعده‌های غذایی می‌تواند سوخت‌وساز بدن را کاهش دهد و سطح انرژی را پایین بیاورد.
بهتر است وعده‌های سبک و فصلی را با دفعات بیشتر مصرف کنید. گزینه‌هایی مانند رایته‌ی خیار ، سوپ‌های سرد و سالادهای سبک (مانند سالاد ارزن با توت و دانه‌های چیا) مناسب این فصل هستند.
۳. چربی‌ها باعث احساس گرما و سنگینی می‌شوند
۴. بستنی و نوشیدنی‌های سرد بهترین راه برای خنک شدن هستند
بدن شما به چه چیزهایی نیاز دارد؟
جمع‌بندی
این باور نادرست است که باید در تابستان از مصرف چربی‌ها پرهیز کرد. چربی‌های سالم برای تعادل هورمونی، حفظ رطوبت پوست و جذب ویتامین‌های محلول در چربی (مانند A، D، E و K) ضروری هستند.
چربی‌های سالم موجود در آووکادو ، مغزها ، دانه‌ها و ماهی‌های چرب ، افزودنی‌های مناسبی برای رژیم غذایی تابستانی هستند.
بستنی و نوشیدنی‌های سرد ممکن است احساس خنکی موقتی ایجاد کنند، اما این گزینه‌ها می‌توانند باعث اختلال در گوارش و مشکلاتی مانند نفخ شوند.
دکتر باترا می‌گوید: «بر اساس آموزه‌های آیورودا، نوشیدنی‌هایی با دمای اتاق یا ولرم به حفظ تعادل بدن کمک می‌کنند. به‌جای بستنی و نوشیدنی‌های صنعتی، از نوشیدنی‌های گیاهی مانند دهیدراته‌های نعنا ، رازیانه و آب‌میوه‌های خانگی استفاده کنید.»
طبیعت در هر فصل دقیقاً همان چیزهایی را در اختیار ما قرار می‌دهد که بدنمان به آن‌ها نیاز دارد. در تابستان، میوه‌هایی مانند انبه ، هندوانه ، کدو و انواع توت سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند و به تأمین رطوبت بدن کمک می‌کنند.
دکتر باترا توضیح می‌دهد: «برای آبرسانی بهتر، علاوه‌بر آب، از میوه‌های سرشار از الکترولیت استفاده کنید. پروتئین‌های سبک مانند عدس ، توفو ، ماهی و جوانه‌ها را مصرف کنید. برخی گیاهان و ادویه‌ها مانند نعناع ، گشنیز ، رازیانه و زیره نیز می‌توانند در تنظیم دمای بدن مؤثر باشند.»
دکتر باترا در پایان می‌گوید: «تغذیه در تابستان یعنی انتخاب‌های آگاهانه با میوه‌های فصل، حفظ رطوبت بدن و مصرف وعده‌های غذایی سالم برای حفظ انرژی و شادابی. به نشانه‌های بدن برای تشنگی و گرسنگی گوش دهید و از گزینه‌های تازه، فصلی و سبک استفاده کنید. فریب راهکارهای زودگذر را نخورید؛ این راهکارها فقط تسکین موقتی ایجاد می‌کنند و تغذیه واقعی فراهم نمی‌کنند.»
توجه : این مقاله صرفاً جنبه‌ی اطلاع‌رسانی دارد. در صورت داشتن هرگونه مشکل سلامتی، حتماً با پزشک یا متخصص خود مشورت کنید./ انتخاب