به گزارش صد آنلاین، شلتوک برنج حاوی ترکیبات مفیدی مانند فیبر، آنتیاکسیدانها (مانند گاما-اوریزانول و توکوترینول)، ویتامینهای گروه B، و اسیدهای چرب غیراشباع است که ممکن است در تنظیم کلسترول خون نقش داشته باشند.
۱. کاهش LDL (کلسترول بد):
ترکیباتی مانند گاما-اوریزانول در شلتوک برنج ممکن است جذب کلسترول در روده را کاهش دهند.
فیبر موجود در شلتوک برنج نیز به دفع کلسترول از بدن کمک میکند.
۲. افزایش HDL (کلسترول خوب):
برخی مطالعات نشان میدهند که آنتیاکسیدانهای شلتوک برنج ممکن است به بهبود سطح HDL کمک کنند.
۳. کاهش اکسیداسیون کلسترول:
آنتیاکسیدانها از اکسیداسیون LDL جلوگیری میکنند که این فرآیند با خطر بیماریهای قلبی مرتبط است.
مطالعات علمی:
تحقیقات محدودی روی دمنوش شلتوک برنج انجام شده، اما مطالعات روی روغن سبوس برنج (که غلظت بالاتری از ترکیبات فعال دارد) نشان میدهد مصرف آن میتواند تا ۱۰-۱۵٪ کلسترول LDL را کاهش دهد.
هنوز شواهد قطعی درباره تأثیر مستقیم دمنوش شلتوک برنج وجود ندارد و نیاز به پژوهشهای بیشتر است.
ملاحظات مهم:
۱. آرسنیک:
شلتوک برنج ممکن است حاوی مقادیر کمی آرسنیک (ناشی از آلودگی خاک) باشد. مصرف طولانیمدت یا زیاد آن توصیه نمیشود.
۲. تداخل دارویی:
اگر داروهای کاهنده کلسترول (مانند استاتینها) مصرف میکنید، پیش از استفاده از این دمنوش با پزشک مشورت کنید.
۳. عوارض گوارشی:
مصرف زیاد فیبر ممکن است باعث نفخ یا ناراحتی معده در برخی افراد شود.