شنبه ۲۰ بهمن ۱۴۰۳
بازدید:۲۱۶
کدو برگر یک گزینه خوشمزه و کم‌کالری برای افرادی است که به دنبال تغذیه سالم هستند.به گزارش صدآنلاین، این برگر علاوه بر طعم عالی، به کاهش قند خون کمک کرده و برای سلامت قلب مفید است.
مواد لازم (برای ۶ نفر)
کدو سبز: ۲ عدد
شوید: ۲ قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ: ۲ عدد
سیر: ۳ حبه (یا پودر سیر)
پودر سوخاری: ۶ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه
آبگیری کدو سبز: کدوها را رنده کرده و با فشار دست، آب اضافی آن را بگیرید.
تهیه مایه برگر: تخم‌مرغ را هم بزنید، سپس شوید، سیر رنده‌شده و ادویه‌ها را اضافه کرده و مخلوط کنید.
ترکیب با کدو: مخلوط تخم‌مرغ را به کدو اضافه کنید، سپس پودر سوخاری را کم‌کم بیفزایید تا مایه‌ای منسجم حاصل شود.
سرخ کردن: مقدار کمی روغن در تابه بریزید، از مایه برگر گلوله‌هایی برداشته و پهن کنید، سپس سرخ کنید.
سرو: در صورت تمایل، پنیر ورقه‌ای روی برگر قرار داده و درون نان همبرگر سرو کنید.
🔹 نکته: می‌توانید به‌جای سیر تازه از پودر سیر و به‌جای شوید خشک از شوید تازه استفاده کنید.