يکشنبه ۱۶ دی ۱۴۰۳
بازدید:۱۶۳
مهندس زهره پوراحمد، کارشناس اداره کل فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو، با تأکید بر مزایای مصرف نان کامل به جای نان سفید، خواستار ترویج فرهنگ استفاده از غلات کامل برای ارتقای سلامت عمومی شد.به گزارش صدآنلاین، نان سفید به دلیل حذف سبوس و جوانه گندم، از ویتامین‌های گروه B تهی بوده و ارزش غذایی پایینی دارد. این نان می‌تواند:
- افزایش خطر ابتلا به دیابت
- سیری کوتاه‌مدت و گرسنگی زودرس
- چاقی و افزایش وزن
را به دنبال داشته باشد.
فواید بی‌نظیر «نان کامل»
در مقابل، نان کامل که با حفظ سبوس و جوانه گندم تهیه می‌شود، سرشار از ویتامین‌های گروه B و فیبر است. از مزایای این نان می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- کنترل قند خون و کاهش خطر دیابت
- پیشگیری از سکته‌های قلبی و مغزی
- افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌های مزمن، به‌ویژه سرطان
گامی به سوی سلامت فردی و اجتماعی
پوراحمد خاطرنشان کرد که نان کامل به دلیل فیبر بالا و مواد مغذی بیشتر، رنگی تیره‌تر از نان سفید دارد. وی افزود:
«مصرف نان کامل یک قدم مؤثر برای ارتقای سلامت فردی و پیشگیری از بیماری‌های مزمن است. آگاهانه انتخاب کنیم و جامعه‌ای سالم‌تر بسازیم.»
انتخابی آگاهانه برای آینده‌ای سالم
با جایگزین کردن نان کامل به‌جای نان سفید در رژیم غذایی، می‌توان سلامت خود و خانواده را تضمین کرد و به سوی زندگی باکیفیت‌تر گام برداشت.