جمعه ۰۴ آبان ۱۴۰۳
بازدید:۲۸
صد آنلاین | تحقیقات جدید نشان می‌دهد که بزرگسالان مبتلا به دیابت نوع ۲ ممکن است با کاهش مصرف کربوهیدرات، بهبودهایی در عملکرد سلول‌های بتا مشاهده کنند که به آنها کمک می‌کند بیماری خود را بهتر مدیریت کنند.به گزارش صد انلاین، سلول‌های بتا که در لوزالمعده قرار دارند، مسئول تولید و ترشح انسولین هستند؛ هورمونی که سطح قند خون را تنظیم می‌کند. در حال حاضر، بیش از ۳۸ میلیون آمریکایی به دیابت مبتلا هستند و بیشتر از ۹۰ درصد آنها دیابت نوع ۲ دارند. این نوع دیابت معمولاً در افراد بالای ۴۵ سال رخ می‌دهد، اما نرخ ابتلا در کودکان و جوانان نیز در حال افزایش است.
افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ معمولاً پاسخ سلول‌های بتا به قند خون را از دست می‌دهند، و یکی از دلایل اصلی این مشکل، مصرف بالای کربوهیدرات‌هاست. ناکارآمدی یا از بین رفتن سلول‌های بتا موجب شکل‌گیری و پیشرفت دیابت نوع ۲ می‌شود. در این تحقیق، ۵۷ فرد مبتلا به دیابت نوع ۲ به مدت ۱۲ هفته مورد بررسی قرار گرفتند و نتایج نشان داد افرادی که کربوهیدرات کمتری مصرف کردند، شاهد بهبود عملکرد سلول‌های بتا بودند.
باربارا گاویر، نویسنده اصلی این تحقیق از دانشگاه آلاباما، گفت: «نیاز به تحقیقات بیشتری داریم تا مشخص شود آیا یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات می‌تواند به بهبود عملکرد سلول‌های بتا و وضعیت بیماران دیابت نوع ۲ کمک کند.»
کارشناسان بر این باورند که برای پیشگیری از دیابت، آموزش عمومی در زمینه تغذیه سالم و فعالیت بدنی ضروری است. همچنین، نیاز به تمهیدات دولتی برای تأمین غذاهای سالم، حمایت‌های تغذیه‌ای و بیمه‌ای وجود دارد. توانایی افراد دیابتی در رعایت رژیم غذایی مناسب باید مد نظر قرار گیرد.
کربوهیدرات‌ها شامل قندها، نشاسته و فیبر طبیعی موجود در میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و لبنیات هستند که برای حفظ سلامتی و شادابی بدن حیاتی‌اند. این مواد مغذی به تأمین گلوکز، منبع انرژی مورد نیاز برای فعالیت‌های بدن کمک می‌کنند.
کربوهیدرات‌ها به دو دسته ساده و پیچیده تقسیم می‌شوند. کربوهیدرات‌های پیچیده مفید و کربوهیدرات‌های ساده، نظیر شیرینی‌ها و نوشابه‌ها، معمولاً مضر هستند و مصرف مکرر آنها می‌تواند منجر به افزایش وزن و پوسیدگی دندان شود.