به گزارش صد آنلاین، نارنج یکی از مرکباتی است که ارزش غذایی و خواص بسیاری دارد. ترشی طبیعی باعث هضم سریعتر غذاها میشود، به همین دلیل از آب نارنج به عنوان چاشنی سالاد و چاشنی روی غذاهایی مانند ماهی استفاده میشود. عطر و مزهی فوق العاده نارنج باعث خوشمزهتر شدن بیشتر غذا میشود. نارنج به هر صورتی که مصرف شود دارای خاصیت است مثلا میوه، عرق بهارنارنج، چای بهارنارنج، رب نارنج و آب نارنج فواید بی شماری دارد.
نارنج دارای طبع سرد و خشکی است و از همه قسمتهای این گیاه (میوه، برگ، پوست و شکوفه) در طب سنتی برای درمان بیماریها استفاده میشود. برای تهیه آب نارنج، میتوان هم از میوههای نارس و هم از میوههای رسیده استفاده نمود. البته در برخی خواص درمانی آب نارنج نارس قویتر و موثر است.
خواص آب نارنج و کاربردهای آن
تمام میوههای ترش و به ویژه مرکبات، حاوی ویتامین C هستند. آب نارنج نیز مانند دیگر مرکبات سرشار از ویتامین ث است که با مصرف آن سیستم ایمنی بدن تقویت میشود. در صورت ابتلا به سرماخوردگی، مصرف آب نارنج، روند درمان را سریعتر میکند.
آب نارنج یک ضدعفونی کننده است که مصرف آن در زمان گلو درد تاثیر بسیاری دارد. برای رفع تورم گلو و حلق، میتوان آب نارنج را غرغره کرد. همچنین میتوان نصف لیوان آب نارنج را با یک قاشق عسل ترکیب کرده و بعد از غذا میل کرد.
همانطور که ذکر شد، مصرف مرکبات ترش مزه، به هضم سریعتر مواد غذایی کمک میکنند. آب نارنج نیز یکی از مهمترین چاشنیهای ترش مزه برای چاشنی غذا محسوب میشود. همچنین برای رفع ترشی معده، مصرف آب نارنج همراه غذا بسیار موثر است.
آب نارنج به دلیل داشتن ویتامین C فراوان برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی، و درمان سینوزیت بسیار مفید میباشد.
ویتامین C موجب جذب آهن غذا در بدن میشود؛ بنابراین مصرف آب نارنج به همراه غذاهای گوشتی، میزان جذب آهن در خون را افزایش میدهد؛ بنابراین افرادی که دچار کم خونی هستند بهتر است خوردن آب نارنج را به همراه غذای خود فراموش نکنند.
یکی از خواص نارنج، کاهش قند خون است. به همین دلیل به بیماران دیابتی توصیه میشود که این چاشنی خوشمزه را به سالاد و یا غذای خود اضافه کنند.
نارنج خاصیت آنتی اکسیدانی و محتوای فلاونوئید بالایی که دارد با حفظ سلامت کلیهها، از کلیه در برابر آسیبهای ناشی از جنتامایسن القایی محافظت میکند.
اگر به دنبال یک مرطوب کننده طبیعی برای پوست خود هستید، آب نارنج انتخاب مناسبی است، زیرا دارای خواص ضدالتهابی و ضد باکتریایی است. برای مرطوب کردن پوست خود میتوانید آب نارنج را با معادل یک سوم آن، گلاب ترکیب کرده و مانند ماسک به صورت خود بمالید. مصرف مداوم این ترکیب باعث تقویت پوست میشود.
از خواص مهم دیگر آب نارنج میتوان به کمک به لاغری، کاهش وزن و درمان یبوستاشاره کرد. برای خلاص شدن از چربی و وزن اضافه میتوانید آب نارنج تازه را با مقدار کمی شکر مخلوط کرده و مصرف کنید. آلکالوئید سینافین موجود در آب نارنج، منجر به افزایش متابولیسم بدن و کاهش اشتها میشود. با مصرف این ترکیب و ورزش مداوم شاهد کاهش وزن خود خواهید بود.
آب نارنج در کاهش کلسترول بالای خون تاثیر زیادی دارد. همچنین مصرف آن برای جلوگیری از بیماریهای قلبی، تحریک و تقویت عضلات قلب، رفع نارسایی ها، ضعف قلب و ترومبوز بسیار موثر است.
در طب سنتی از نارنج برای رفع احتقان و گرفتگی بینی استفاده میشود. برای درمان گرفتگی بینی باید میوه نارنج را داخل آب در حال جوش انداخته و بخار آن را استنشاق کنید.
نارنج دارای ترکیباتی مانند لیمونن و میرسن است که خاصیت قوی ضد سرطانی دارد و خطر ابتلا به سرطان از جمله سرطان روده بزرگ را کاهش میدهد.
در طب سنتی برای از بین بردن پف اطراف چشم از آب نارنج استفاده میشود.
نمناک