جمعه ۰۲ آذر ۱۴۰۳
بازدید:۱۱۲
صد آنلاین | استفاده از ظروف پلاستیکی در مایکروویو می‌تواند منجر به آلودگی غذا و مضرات جدی برای سلامتی از جمله ابتلا به سرطان و اختلالات هورمونی شود.به گزارش صد آنلاین،امروزه بسیاری از مردم به راحتی از ظروف پلاستیکی برای گرم کردن غذا و نوشیدنی‌های خود در مایکروویو استفاده می‌کنند، غافل از اینکه این عادت ممکن است عواقب خطرناکی برای سلامتی‌شان به همراه داشته باشد.
طبق تحقیقات انجام شده، گرم کردن غذا در ظروف پلاستیکی باعث آزاد شدن مواد شیمیایی مضر مانند BPA می‌شود که می‌تواند به بدن آسیب برساند و با اختلال در عملکرد هورمون‌ها ارتباط دارد. این مسئله به خصوص در مورد غذاهای داغ و نوشیدنی‌های گرم مانند چای و قهوه اهمیت بیشتری پیدا می‌کند، زیرا حرارت موجب افزایش احتمال نفوذ این مواد شیمیایی به غذا می‌شود.
مطالعات نشان داده‌اند که افراد با سطوح بالای BPA بیشتر در معرض ابتلا به فشار خون، بیماری‌های قلبی و حتی سرطان قرار دارند. همچنین، مصرف این مواد می‌تواند باعث تغییر طعم و بوی غذا و ایجاد حساسیت‌های پوستی نیز بشود. از این رو، پیشنهاد می‌شود برای حفظ سلامت خود، از ظروف شیشه‌ای یا سرامیکی به جای ظروف پلاستیکی استفاده کنید و هرگز نوشیدنی داغ را در لیوان‌های یکبار مصرف نریزید.
آن دسته از ظروف پلاستیکی که قابلیت قرارگرفتن در مایکروویو را دارند نیز به همین میزان خطرناک هستند، چرا که با گرم شدن این ظروف در مایکروویو، همیشه این احتمال وجود دارد که غذای شما آلوده شود. بهتر است غذا را از این ظروف خارج کنید، در یک بشقاب شیشه‌ای یا سرامیکی بریزید و سپس روی اجاق یا در مایکروویو گرم کنید.
این موضوع در خصوص نوشیدنی‌های گرم مانند چای و قهوه هم صدق می‌کند. سعی کنید از مصرف مایعات داغ در لیوان‌های پلاستیکی یا یکبار مصرف بپرهیزید. گرما فرآیندی را آغاز می‌کند که با احتمال نفوذ مواد شیمیایی سمی به نوشیدنی گرم همراه است.
مضرات مصرف غذای داغ در ظروف پلاستیکی
BPA که از طریق غذا وارد بدن می‌شود، به جریان خون راه پیدا می‌کند. به گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های امریکا، این ماده عملکرد هورمون‌ها، به ویژه استروژن را مختل می‌کند. CDC همچنین دریافته است که بیش از ۹۰ درصد انسان‌ها سطوح قابل تشخیص بیسفنول A در بدن خود دارند. همچنین تحقیقات انجام‌شده نشان می‌دهد که BPA ممکن است اثرات متعددی بر باروری مردان و زنان، سلامت قلب، تیروئید، عملکرد سیستم ایمنی و سایر مسائل داشته باشد.
بر اساس مطالعات، افرادی که BPA بالایی دارند، بیشتر در معرض ابتلا به فشار خون هستند. سطوح بالاتر BPA می‌تواند منجر به اختلال در سطح آنزیم‌های کبدی شود.
سایر مضرات مصرف غذای داغ در ظروف پلاستیکی عبارتند از
ابتلا به سرطان: برخی از مواد شیمیایی موجود در ظروف پلاستیکی مانند فرمالدئید و آکریلونیتریل می‌توانند به سلول‌های بدن آسیب برسانند و باعث ایجاد سرطان شوند.
حساسیت پوستی: ترکیبات شیمیایی موجود در ظروف پلاستیکی ممکن است باعث تحریک‌پذیری، قرمزی، خارش و حساسیت پوستی شوند.
تغییر طعم و بوی غذا: در برخی مواقع گرم کردن غذا در ظروف پلاستیکی سبب تغییر در طعم و بوی غذا می‌شود. این اتفاق ممکن است به دلیل تغییر در ساختار شیمیایی غذا، توسط ترکیبات شیمیایی، باشد.
برچسب ها :