تابستان که دمای هوا بالا می‌رود، تعداد بیماری‌های ناشی از باکتری‌ها نیز زیاد می‌شود و یکی از این باکتری‌های شایع سالمونلا ست. خیلی از غذاهایی که باکتری سالمونلا آنها را دوست دارد، خام و نپخته‌اند. مثلاً ناگت مرغ یکی از غذاهایی است که ممکن است سالمونلا داشته باشد؛ چون خیلی وقت‌ها مرغ آن کامل پخته نمی‌شود. تخم‌مرغ خام و شیر غیرپاستوریزه نیز نمونه‌های دیگری هستند.
کد خبر: ۱۰۰۹۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۰۳
اگرچه تخم‌مرغ یک غذای سالم محسوب می‌شود اما مانند گوشت خام، مرغ و ماهی فاسدشدنی است و ممکن است در جریان نگهداری ناسالم، حاوی باکتری سالمونلا انتریتیدیس (SE) شده و مشکل‌ساز شود.
کد خبر: ۹۳۵۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۳۱