صد آنلاین | تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مصرف روزانه گوشت قرمز فرآوری شده، حتی در مقادیر کم، می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۱۵ درصد افزایش دهد. این هشدار به ویژه برای افرادی که به طور مداوم از محصولات گوشتی استفاده می‌کنند، جدی است.
کد خبر: ۱۱۴۹۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۵
نتایج پروژه شبیه‌سازی بین‌المللی جدید نشان داد با کاهش ۳۰ درصدی مصرف گوشت فرآوری‌شده بیش از ۳۵۰هزار مورد دیابت در ایالات‌متحده طی ۱۰ سال به همراه ۹۲هزار و ۵۰۰ مورد بیماری قلبی و ۵۳هزار و ۳۰۰ مورد سرطان روده بزرگ از بین خواهد رفت.
کد خبر: ۹۸۰۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۲۰
صد آنلاین |دکترای تخصصی فیزیولوژی دام و طیور با بیان اینکه:«معمولا گوشتی که منجمد باشد بعد از گذشت 6 ماه از انجماد آن، ترجیح بر این است که مصرف خانگی نشود و باید این گوشت ها مورد استفاده صنعتی قرار گیرد.» تاکید کرد:« گوشت منجمد اگر از حالت انجماد خارج شده باشد و دوباره منجمد شده باشد آن خونابه ای که از گوشت خارج شده بخشی از مواد مغذی گوشت با این خونابه از دست می رود بنابراین اگر گوشت های برزیلی که بیش از یکسال در گمرک مانده اند از حالت انجماد خارج و خونابه از آن رفته باشد مطمئنا مقداری از ارزش تغذیه ای آن کم شده و از نظر بهداشتی هم حتما دستخوش تغییر و تحول خواهد شد.»
کد خبر: ۲۶۱۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۲۸