چهارشنبه ۱۳ فروردين ۱۴۰۴
بازدید:۵۰۷
قیمت گوشت قرمز بیش از ۷۰۰ هزار تومان غیرقانونی است؛ انباشت دام در دامداری‌ها و نبود دسترسی مستقیم تولیدکنندگان به مصرف‌کنندگان موجب سودجویی دلالان و افزایش قیمت در بازار شده است. به گزارش صدآنلاین، افشین صدردادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک، اعلام کرد که با توجه به انباشت دام در واحدهای دامداری و شرایط مساعد زایش، هیچ کمبودی در عرضه دام و گوشت قرمز وجود ندارد.
واردات گوشت قرمز در سال گذشته
به گفته وی، طبق آمار ثبت‌شده در سال گذشته، بیش از ۲۱۸ هزار تن گوشت گرم و منجمد و ۹ هزار تن دام زنده به ارزش یک میلیارد و ۲۷۴ میلیون دلار وارد شده است که این میزان نسبت به سال ۱۴۰۲ رشد قابل توجهی داشته است.
چالش‌های نظام توزیع گوشت
صدردادرس در ادامه افزود که در کل محصولات کشاورزی، از جمله گوشت قرمز، نظام توزیع با چالش‌های متعددی روبرو بوده است. از جمله این چالش‌ها، فعالیت سلف‌خران و دلالانی است که با خرید مستقیم از تولیدکنندگان، اقدام به افزایش قیمت و سودجویی در بازار می‌کنند.
وی اظهار داشت که نمایندگان بخش کشاورزی به هیچ عنوان دسترسی مستقیم به مصرف‌کنندگان ندارند. به همین دلیل، محصولات کشاورزی با قیمت واقعی به دست تولیدکننده نمی‌رسد. به عنوان نمونه، با توجه به قیمت ۳۰۰ هزار تومانی بره، قیمت منطقی هر کیلو لاشه ۶۰۰ هزار تومان است و بنابراین سردست و راسته باید با قیمت ۷۰۰ هزار تومان در مغازه‌ها عرضه شود. اما متأسفانه این نرخ رعایت نمی‌شود.
نبود عرضه مستقیم محصولات کشاورزی
مدیرعامل اتحادیه دام سبک افزود که تولیدکنندگان مراکز مستقیم برای عرضه محصولات در اختیار ندارند. میادین شهرداری نیز که باید نقش مهمی در این زمینه ایفا کنند، تحت اختیار وزارت جهاد کشاورزی نیستند. این در حالی است که در سال ۱۳۵۸ بر اساس مصوبه شورای انقلاب، میادین برای عرضه مستقیم محصولات از کشاورز به مصرف‌کنندگان ایجاد شدند. اما طی سال‌های اخیر با مصوبات شورای شهرها، این قوانین نقض شده‌اند.
تولید گوشت قرمز و اختلاف در آمار سرانه مصرف
بر اساس برآورد وزارت جهاد کشاورزی، سال گذشته حدود ۹۲۳ هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید شد. اما آمار مربوط به سرانه مصرف اختلافاتی میان دولت و بخش خصوصی دارد. دولت سرانه مصرف را حدود ۱۲ کیلو و بخش خصوصی حدود ۷ کیلو اعلام می‌کند.
افشین صدردادرس همچنین بیان کرد که طبق آخرین آمار سازمان فائو، کشورهای حاشیه خلیج فارس سرانه مصرف ۴۰ کیلوگرم گوشت قرمز دارند. اما سرانه اعلامی ۱۲ کیلوگرم مربوط به حدود ۱۵ سال پیش است. میزان نیاز فعلی باید بر اساس سرانه مصرف، واردات و آمار کشتارگاه‌ها محاسبه شود.
وی افزود که آمار کشتارگاه‌ها مربوط به کشتارگاه‌های رسمی کشور است. در حال حاضر، کشور دارای ۳۸۰ کشتارگاه رسمی است؛ با این وجود، ۲۲ درصد شهرستان‌ها فاقد کشتارگاه هستند که این امر سبب برآورد تقریبی آمارهای مرتبط شده است.
آمار واردات گوشت در سال گذشته
نوع گوشت مقدار ارزش واردات
گوشت گرم و منجمد ۲۱۸ هزار تن ۱ میلیارد و ۲۷۴ میلیون دلار
دام زنده ۹ هزار تن مشخص نشده