پنجشنبه ۳۰ اسفند ۱۴۰۳
بازدید:۳۱۱
بر اساس اعلام مرکز آمار ایران، نتایج طرح آمارگیری کشتارگاه‌های رسمی کشور نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت طیور در بهمن ۱۴۰۳ نسبت به ماه قبل (دی ماه) حدود یک درصد افزایش داشته است. در این ماه، وزن کل گوشت عرضه‌شده انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور به ۲۳۷ هزار و ۸۵۳ تن رسید که سهم گوشت مرغ از این مقدار بیش از سایر انواع طیور بود.به گزارش صدآنلاین، گوشت مرغ با ۲۲۹ هزار و ۳۸ تن، ۹۶.۳ درصد از کل گوشت عرضه‌شده طیور را به خود اختصاص داد. این در حالی است که گوشت بوقلمون با ۲ هزار و ۸۰۲ تن، تنها ۱.۲ درصد و سایر انواع طیور با ۶ هزار و ۱۳ تن، ۲.۵ درصد از سهم بازار را تشکیل دادند.
رشد ۱۱ درصدی نسبت به سال گذشته
مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در بهمن ۱۴۰۳ با ماه مشابه سال گذشته (بهمن ۱۴۰۲) نشان‌دهنده افزایش ۱۱ درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور است. این رشد نشان می‌دهد که تقاضا برای گوشت طیور در کشور همچنان رو به افزایش است و مرغ به عنوان اصلی‌ترین منبع تامین گوشت سفید، جایگاه خود را حفظ کرده است.
با توجه به این آمار، گوشت مرغ همچنان قهرمان سفره‌های ایرانی است و سایر انواع طیور مانند بوقلمون سهم کم‌تری در سبد مصرفی خانوارها دارند. افزایش عرضه گوشت طیور در بهمن ماه نشان‌دهنده بهبود وضعیت تولید و توزیع این محصول در کشور است