چهارشنبه ۲۲ اسفند ۱۴۰۳
بازدید:۵۷۷
رئیس اتحادیه قنادان، شیرینی‌فروشان و کافه‌قنادی تهران اعلام کرد که اگر نرخ مواد اولیه تولید تغییر نکند، قیمت شیرینی در شب عید و ایام نوروز افزایش نخواهد داشت.به گزارش صد آنلاین، علی بهره‌مند در ادامه گفت: قیمت زولبیا و بامیه ماه رمضان هنوز مشخص نشده و به‌زودی اعلام خواهد شد.
وی افزود: با توجه به افت شدید فروش در صنف قنادی، برخی از واحدهای قنادی قادر به ادامه فعالیت نیستند. در حال حاضر، مشکل اصلی کمبود روغن خوراکی است که به طور جدی بر تولید شیرینی در شب عید و ماه رمضان تأثیر می‌گذارد. بهره‌مند از دولت خواست تا برای تأمین روغن مورد نیاز تدابیر لازم را اتخاذ کند، زیرا این روزها اوج فعالیت قنادان است.
با وجود مشکلاتی همچون کمبود روغن، مواد اولیه دیگر در بازار به‌وفور تأمین شده‌اند. این در حالی است که بیش از ۳۵ هزار واحد قنادی در سراسر کشور فعالیت می‌کنند، که ۲ هزار واحد آن در تهران مستقر است.