از مصرف این نوع کلم غافل نشوید

صد آنلاین | شات‌های غلیظ شده از جوانه‌های بروکلی—ترکیب آب لیمو، عصاره جوانه و کمی شکر—در کشورهای اسکاندیناوی محبوب شده‌اند. محققان کارولینسکای سوئد نشان داده‌اند این ترکیب می‌تواند قند خون را کنترل کرده، اسید لاکتیک را کاهش دهد و به بهبود ریکاوری عضلات بعد از تمرین کمک کند. ورزشکاران حرفه‌ای و فردی گزارش کرده‌اند افزایش استقامت و کاهش خستگی عضلانی را تجربه کرده‌اند.

کد خبر: ۱۷۵۹۶۶

تاریخ: ۲۴ تير ۱۴۰۴ - ۱۱:۵۰

به گزارش صد آنلاین ،کارشناسان تغذیه از دانشگاه‌های لیدز، ردینگ و کینگ کالج لندن، برای نخستین بار فهرستی را منتشر کرده‌اند که تنها پروبیوتیک‌هایی را شامل می‌شود که بر اساس مطالعات کنترل‌شده، اثرگذاری اثبات‌شده دارند. این راهنما با هدف افزایش آگاهی، توصیه می‌کند پروبیوتیک‌ها بر اساس گونه‌های دقیق باکتریایی انتخاب شوند، تا در مواردی مثل یبوست یا اسهال مرتبط با آنتی‌بیوتیک، بهترین نتیجه حاصل شود. تاکید ویژه‌ای نیز بر مصرف طبیعی غذاهایی مانند ماست و کفیر شده تا سلامت گوارش به‌صورت مؤثر تضمین شود .

جوانان در حال ساده‌سازی رژیم غذایی
مطالعه‌ای در آمریکا نشان داد بیش از ۷۴٪ از جوانان برای کاهش استرس‌های زندگی، رژیم‌های ساده و با مواد اولیه کوتاه‌تر را انتخاب کرده‌اند. حذف غذاهای فرآوری‌شده و قندهای اضافه یکی از اصلی‌ترین اقدامات آنان بوده. این رویکرد نه تنها باعث آرامش روحی می‌شود، بلکه در بهبود کیفیت خواب و سلامت کلی نیز تاثیرگذار بوده است ./بهداشت نیوز