ناشتا لب به این نوشیدنی نزنید

صد آنلاین | مصرف قهوه با معده خالی و در اوایل صبح، قبل از وعده صبحانه، می‌تواند سطح هورمون کورتیزول را که مسئول تنظیم پاسخ سیستم ایمنی بدن، سوخت و ساز و متابولیسم و پاسخ استرس است را افزایش داده و بدن را تحت فشار بیشتری قرار ‌دهد.

کد خبر: ۱۷۰۷۶۶

تاریخ: ۱۸ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۶:۴۰

به گزارش صد آنلاین، نوشیدن قهوه با معده خالی (به‌ویژه صبح ناشتا) می‌تواند چندین اثر منفی بر بدن داشته باشد که دلایل اصلی اجتناب از آن عبارتند از:

تحریک ترشح اسید معده:

قهوه (حتی نوع بدون کافئین) محرک ترشح اسید کلریدریک (HCl) در معده است.

بدون وجود غذا، این اسید می‌تواند به دیواره خالی معده آسیب بزند، باعث سوزش سر دل (ترش کردن)، درد معده، نفخ و حالت تهوع شود.

این امر به‌ویژه برای افراد مبتلا به زخم معده، ورم معده (گاستریت) یا رفلاکس اسید مشکل‌ساز است و می‌تواند علائم آن‌ها را تشدید کند.

افزایش سطح کورتیزول (همان‌طور که اشاره کردید):

کافئین موجود در قهوه محرک ترشح هورمون کورتیزول (هورمون استرس) از غدد فوق کلیوی است.

سطح کورتیزول به‌طور طبیعی در ساعات اولیه صبح (بین ۶ تا ۹ صبح) در بالاترین حد خود است تا بدن را برای فعالیت روزانه آماده کند.

نوشیدن قهوه در این زمان (ناشتا) باعث افزایش بیشتر و غیرطبیعی سطح کورتیزول می‌شود.

سطح بالای مزمن کورتیزول با عوارضی مانند اختلال در خواب، اضطراب، افزایش وزن (به‌ویژه چربی شکمی)، تضعیف سیستم ایمنی، مشکلات قند خون و فشار خون مرتبط است.

تاثیر منفی بر گوارش:

قهوه می‌تواند سرعت عبور محتویات از معده به روده را افزایش دهد (تخلیه سریع‌تر معده).

این امر ممکن است هضم غذا را مختل کند و جذب برخی مواد مغذی را کاهش دهد (به‌ویژه اگر بلافاصله قبل یا همراه غذا مصرف شود).

در حالت ناشتا، این اثر می‌تواند باعث دل‌پیچه یا اسهال در برخی افراد حساس شود.

تاثیرات احتمالی بر قند خون:

برخی تحقیقات نشان می‌دهند مصرف کافئین با معده خالی ممکن است حساسیت به انسولین را به‌طور موقت کاهش دهد و پاسخ بدن به قند را مختل کند.

این امر می‌تواند برای افراد مستعد دیابت یا مشکلات متابولیک نامطلوب باشد.

افزایش اضطراب و بی‌قراری:

جذب کافئین در حالت ناشتا بسیار سریع‌تر و قوی‌تر اتفاق می‌افتد.

این می‌تواند منجر به اضطراب، بی‌قراری، لرزش دست‌ها، تپش قلب و عصبی‌بودن شدیدتر نسبت به زمانی شود که قهوه همراه غذا خورده می‌شود.

راهکارهای جایگزین و توصیه‌ها:

همراه با غذا: بهترین کار این است که قهوه را بعد یا همزمان با خوردن یک صبحانه (حتی سبک مانند نان تست، میوه، ماست یا آجیل) مصرف کنید. وجود غذا در معده اثرات تحریکی اسید و کافئین را تا حد زیادی خنثی می‌کند.

اول آب بنوشید: پس از بیدار شدن ابتدا یک یا دو لیوان آب بنوشید تا بدن شما هیدراته شود، سپس بعد از صبحانه قهوه میل کنید.

قهوه‌های ملایم‌تر: اگر مجبور به نوشیدن قهوه ناشتا هستید، شاید قهوه‌های با اسیدیته پایین‌تر (مثل قهوه سرد یا برخی قهوه‌های دمی خاص) یا قهوه با شیر (شیر می‌تواند کمی اثر اسیدیته را بپوشاند) تحمل بهتری داشته باشند، اما این راه حل ایده‌آل نیست.

توجه به بدن خود: به سیگنال‌های بدن خود توجه کنید. اگر بعد از نوشیدن قهوه ناشتا دچار ناراحتی معده، اضطراب یا تپش قلب می‌شوید، حتماً این عادت را تغییر دهید.

در نتیجه، نوشیدن قهوه با معده خالی به‌دلیل تحریک شدید اسید معده، افزایش نامطلوب کورتیزول، اختلال احتمالی در گوارش و تشدید اضطراب، توصیه نمی‌شود. مصرف آن همراه یا بعد از غذا راه سالم‌تری برای لذت بردن از قهوه است./ اختصاصی صد آنلاین