با مصرف این میوه تابستانه به جنگ کبد چرب بروید

صد آنلاین | طبق مطالعات، زردآلو می‌تواند از آسیب کبدی محافظت کند و علائم بیماری کبد چرب (انباشته شدن چربی در کبد) را کاهش دهد. جالب‌تر این‌که زردآلوهای ارگانیک در تقویت بازسازی کبد هم موثر هستند. پس برای بهره بردن از خواص زردآلو حتما میوه تازه آن را استفاده کنید.

کد خبر: ۱۷۰۵۷۴

تاریخ: ۱۷ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۶:۴۵

به گزارش صد آنلاین،ربر اساس تحقیقات علمی، زردآلو به‌طور بالقوه فواید قابل‌توجهی برای سلامت کبد دارد، و گفته‌های شما درست به نظر می‌رسد. در اینجا توضیح دقیق‌تر و نکات مهم آمده است:

محافظت در برابر آسیب کبدی و کاهش علائم کبد چرب:

مطالعات نشان می‌دهند که زردآلو سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها (به‌خصوص ترکیبات فنولی، فلاونوئیدها، ویتامین C و E) و کاروتنوئیدها (مثل بتاکاروتن) است.

این ترکیبات با کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب در کبد، که از عوامل اصلی آسیب کبدی و پیشرفت بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) هستند، مقابله می‌کنند.

برخی مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی نشان داده‌اند که عصاره زردآلو یا ترکیبات آن می‌توانند سطح آنزیم‌های کبدی (مانند ALT و AST) را که نشانگر آسیب کبدی هستند، کاهش دهند و تجمع چربی در کبد را کمتر کنند.

تقویت بازسازی کبد:

زردآلو حاوی مواد مغذی ضروری و ترکیبات زیست‌فعال است که برای عملکرد سلولی و ترمیم بافت‌ها مهم هستند.

گزارش‌هایی وجود دارد که نشان می‌دهد مصرف منظم زردآلو (به‌ویژه انواع ارگانیک) ممکن است به فرآیندهای طبیعی ترمیم و بازسازی سلول‌های کبدی (هپاتوسیت‌ها) کمک کند. این اثر احتمالاً به‌خاطر ترکیب آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها (مثل ویتامین A و E) و مواد معدنی موجود در آن است.

تأکید بر زردآلوهای ارگانیک:

زردآلوهای ارگانیک معمولاً حاوی سطوح بالاتری از برخی آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات مفید هستند.

مهم‌تر از آن، این میوه‌ها فاقد باقیمانده آفت‌کش‌ها و سموم شیمیایی هستند. این مواد شیمیایی خود می‌توانند بار سمیت روی کبد را افزایش دهند و به آن آسیب بزنند. بنابراین، مصرف ارگانیک فشار کمتری بر کبد برای سم‌زدایی وارد می‌کند و به سلامت آن کمک بیشتری می‌کند.

توصیه به مصرف میوه تازه:

این توصیه بسیار مهم است. زردآلوی تازه و رسیده حداکثر مقدار ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات مفید را دارد.

اشکال دیگر مثل:

زردآلوی خشک: اغلب حاوی قند افزوده است (برای شیرین‌تر شدن) و کالری بسیار بالاتری دارد. مصرف زیاد قند برای کبد چرب مضر است.

کمپوت یا کنسرو زردآلو: معمولاً در شربت شیرین غوطه‌ور است و ارزش غذایی کمتری نسبت به میوه تازه دارد.

آب زردآلو: فیبر بسیار کمتری دارد و قند طبیعی آن متمرکزتر است.

نکات مهم و احتیاط:

مصرف متعادل: زردآلو قند طبیعی دارد. افراد مبتلا به کبد چرب یا دیابت باید آن را در حد متعادل (مثلاً ۲-۴ عدد در روز) مصرف کنند.

جایگزین درمان نیست: زردآلو یک غذای مفید و مکمل رژیم غذایی سالم است، اما به‌هیچ وجه جایگزین درمان پزشکی برای بیماری‌های کبدی (مثل داروها، تغییرات سبک زندگی اساسی تجویز شده توسط پزشک) نیست.

رژیم غذایی کلی: فواید زردآلو در چارچوب یک رژیم غذایی سالم، متعادل و سرشار از میوه‌ها و سبزیجات متنوع بیشترین اثر را دارد.

مشورت با پزشک: اگر بیماری کبدی تشخیص داده شده‌ای دارید، حتماً قبل از ایجاد تغییرات عمده در رژیم غذایی یا مصرف مکمل‌ها با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید.

جمع‌بندی:

شواهد علمی از این ایده که زردآلو (به‌ویژه انواع ارگانیک و تازه آن) می‌تواند به محافظت از کبد در برابر آسیب، کاهش علائم کبد چرب و حتی پشتیبانی از بازسازی کبد کمک کند، حمایت می‌کند. این فواید عمدتاً به‌خاطر محتوای غنی آنتی‌اکسیدانی و ترکیبات ضدالتهابی آن است. مصرف میوه تازه و ارگانیک بهترین راه برای بهره‌مندی از این خواص است. /اختصاصی صد آنلاین