میوه ریزنقش ترش که بمب سلامتی است

صد انلاین | گوجه سبز (که به نام‌های آلوچه سبز یا گوجه کال هم شناخته می‌شود) میوه‌ای ترش و آبدار است که در فصل بهار یافت می‌شود.

کد خبر: ۱۷۰۳۷۱

تاریخ: ۱۵ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۸:۴۹

به گزارش صد آنلاین،  مصرف متعادل آن فواید قابل توجهی برای بدن دارد که مهم‌ترین آن‌ها عبارتند از:

منبع غنی ویتامین C:

تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به مبارزه با عفونت‌ها.

کمک به ساخت کلاژن برای سلامت پوست، مو، ناخن و ترمیم بافت‌ها.

افزایش جذب آهن از منابع گیاهی (غیرهِم).

فیبر غذایی بالا:

بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پیشگیری از یبوست.

کمک به احساس سیری و مدیریت وزن.

کمک به تنظیم سطح قند خون و کاهش کلسترول بد (LDL).

حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها:

مبارزه با رادیکال‌های آزاد و کاهش استرس اکسیداتیو در بدن.

کمک به پیشگیری از آسیب سلولی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی و برخی سرطان‌ها.

کمک به سلامت استخوان‌ها:

حاوی مقادیری ویتامین K و کلسیم که هر دو برای ساخت و حفظ استخوان‌های قوی ضروری هستند.

بهبود جذب آهن:

ویتامین C موجود در آن به جذب بهتر آهن غیرهِم (آهن موجود در منابع گیاهی مثل حبوبات و سبزیجات برگ‌دار) کمک می‌کند که برای پیشگیری از کم‌خونی فقر آهن مفید است.

کمک به سلامت دهان و دندان (با احتیاط):

جویدن گوجه سبز سفت می‌تواند به تمیز کردن مکانیکی دندان‌ها کمک کند و ترشح بزاق را افزایش دهد. با این حال، به دلیل اسیدی بودن، مصرف زیاد آن ممکن است به مینای دندان آسیب بزند.

منبع برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگر:

حاوی مقادیر کمتری از ویتامین‌های گروه B (مانند B1، B2، B3)، پتاسیم، فسفر و منیزیم.

نکات مهم و احتیاط‌ها:

مصرف متعادل: زیاده‌روی در مصرف گوجه سبز به دلیل اسیدیته بالا می‌تواند باعث مشکلات گوارشی مانند نفخ، درد معده، سوزش سر دل و حتی ریفلاکس معده شود. همچنین ممکن است باعث ساییدگی مینای دندان یا احساس گزگز در دهان شود.

مشکلات گوارشی: افراد مبتلا به زخم معده، ورم معده (گاستریت)، ریفلاکس شدید یا سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) باید در مصرف آن بسیار محتاط باشند یا از مصرف آن پرهیز کنند.

بهداشت: حتماً گوجه سبز را قبل از مصرف به خوبی بشویید.

هسته: هسته گوجه سبز حاوی ماده‌ای به نام آمیگدالین است که در بدن می‌تواند به سیانید تبدیل شود. بنابراین به هیچ وجه هسته گوجه سبز را نخورید، مخصوصاً به کودکان اجازه ندهید آن‌ها را ببلعند یا بمکند.

کلیه‌ها: در صورت داشتن مشکلات کلیوی، به ویژه سنگ کلیه، قبل از مصرف زیاد با پزشک مشورت کنید.

جمع‌بندی:
گوجه سبز در حد متعادل، به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و سالم، می‌تواند به‌دلیل محتوای بالای ویتامین C، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها فواید خوبی برای سلامتی داشته باشد. با این حال، رعایت اعتدال و توجه به نکات احتیاطی به‌ویژه برای افراد با مشکلات گوارشی یا کلیوی بسیار مهم است./ اختصاصی صد آنلاین