از پوکی استخوان می‌ترسید، صبحانه املت قارچ بخورید!

صد آنلاین | این صبحانه سرشار از کلسیم، ویتامین D و فسفر می‌باشد که به افزایش استحکام استخوان‌ها کمک کرده و از ابتلا به پوکی‌استخوان جلوگیری می‌کند

کد خبر: ۱۶۹۵۰۹

تاریخ: ۱۰ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۶:۲۲

به گزارش صد آنلاین،  این توصیه درباره املت قارچ برای سلامت استخوان‌ها نکات مثبتی دارد، اما نیاز به توضیحات دقیق‌تر و تکمیل اطلاعات دارد:

نقاط قوت توصیه:

ویتامین D در قارچ:
برخی قارچ‌ها (به‌ویژه انواعی که در معرض UV پرورش یافته‌اند) منبع خوب ویتامین D هستند. این ویتامین برای جذب کلسیم و سلامت استخوان‌ها ضروری است.

فسفر در تخم‌مرغ و قارچ:
هر دو ماده حاوی فسفر هستند که در ترکیب با کلسیم به ساخت ماتریکس معدنی استخوان کمک می‌کند.

پروتئین باکیفیت:
تخم‌مرغ منبع پروتئین کامل است که برای حفظ توده عضلانی و استحکام استخوان مهم است.

نکات نیازمند اصلاح یا تکمیل:

کلسیم پایین در املت:

تخم‌مرغ کلسیم کمی دارد (حدود ۲۸ میلی‌گرم در یک عدد).

قارچ نیز کلسیم ناچیزی دارد.
→ برای پیشگیری از پوکی استخوان، منابع غنی‌تر کلسیم مانند لبنیات (شیر، پنیر، ماست)، کلم‌بروکلی، ماهی ساردین و ... ضروری هستند.

ویتامین D قارچ معمولاً ناکافی است:

مقدار ویتامین D در قارچ‌های معمولی بازار اغلب کم است (مگر انواع غنی‌شده با UV).
→ منابع مطمئن‌تر ویتامین D: نور آفتاب (۱۵ دقیقه در روز)، ماهی‌های چرب (سالمون)، زرده تخم‌مرغ و غذاهای غنی‌شده.

پوکی استخوان تنها با تغذیه قابل پیشگیری نیست!
عوامل دیگری مانند:

ورزش منظم (تمرینات تحمل وزن مثل پیاده‌روی)

پرهیز از سیگار و الکل

آزمایش تراکم استخوان پس از ۵۰ سالگی

کنترل بیماری‌هایی مثل پرکاری تیروئید
نقش کلیدی دارند.

توصیه‌های علمی‌تر برای پیشگیری:

صبحانه کامل: املت قارچ + یک لیوان شیر یا ماست + سبزیجات تازه.

مواد مغذی کلیدی: کلسیم (لبنیات)، ویتامین D (آفتاب/مکمل)، منیزیم (سبزیجات برگ‌دار)، ویتامین K (کلم‌پیچ).

مکمل‌ها: در صورت کمبود ویتامین D یا کلسیم، طبق دستور پزشک مکمل مصرف کنید.

ورزش: حداقل ۳۰ دقیقه فعالیت بدنی روزانه (مثل پیاده‌روی تند).

نتیجه‌گیری:

املت قارچ گزینه سالمی برای صبحانه است و بخشی از نیازهای استخوانی را تأمین می‌کند، اما به‌تنهایی برای پیشگیری از پوکی استخوان کافی نیست. ترکیب آن با منابع غنی کلسیم، قرارگیری در معرض آفتاب و ورزش منظم، استراتژی مؤثرتری است./اختصاصی صد آنلاین