اگر به فکر سلامتی تان هستید در استفاده از مایکروفر این نکات را رعایت کنید

صد آنلاین | استفاده از مایکروفر برای پختوپز یا گرم کردن غذا در صورتی که بهدرستی انجام شود، معمولاً بی ضرر است و خطری برای سلامتی ندارد.

کد خبر: ۱۶۸۴۴۱

تاریخ: ۰۵ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۵:۴۰

به گزارش صد آنلاین،  اما رعایت نکات زیر ضروری است:

۱. انتخاب ظرف مناسب:

از ظروف مخصوص مایکروفر (مانند شیشه، سرامیک یا پلاستیکهای دارای برچسب Microwave-safe) استفاده کنید.

از ظروف فلزی، فویل آلومینیومی یا ظروف پلاستیکی معمولی خودداری کنید، زیرا ممکن است ذوب شوند، آتش بگیرند یا مواد شیمیایی مضر آزاد کنند.

۲. گرمایش یکنواخت:

غذا را هم بزنید یا بچرخانید تا گرما بهطور یکنواخت پخش شود. نقاط داغ یا سرد ممکن است باعث باقی ماندن باکتریها یا سوختن غذا شوند.

۳. حفظ مواد مغذی:

پختن در مایکروفر میتواند مواد مغذی را بهتر از روشهایی مانند جوشاندن حفظ کند، چون زمان پخت کوتاهتر است و نیاز به آب کمتری دارد.

۴. اجتناب از گرمایش بیشازحد:

گرم کردن غذاهای حاوی آب (مثل سوپ) ممکن است به دلیل جوشش ناگهانی، باعث پاشیدن آب داغ شود. از درپوشهای مناسب استفاده کنید.

۵. نگرانیهای امواج:

مایکروفر از امواج غییر یونیزه (Non-ionizing) استفاده میکند که مانند امواج رادیویی هستند و برخلاف اشعه ایکس یا گاما، به DNA آسیب نمیرسانند. این امواج پس از خاموش شدن دستگاه، در محیط باقی نمیمانند.

۶. مواد شیمیایی در ظروف:

برخی ظروف پلاستیکی غیراستاندارد ممکن است در اثر حرارت، مواد شیمیایی مانند بیسفنول آ (BPA) آزاد کنند که برای سلامتی مضر است. همیشه از ظروف مخصوص مایکروفر استفاده کنید.

نتیجه گیری:

استفاده صحیح از مایکروفر خطری ندارد، اما باید به انتخاب ظرف، زمان گرمایش و یکنواختی حرارت توجه کنید. در صورت رعایت این نکات، مایکروفر یک روش ایمن و سریع برای آمادهسازی غذا است./ اختصاصی صد آنلاین