این افراد لب به قهوه نزنند/ برای سلامتی شان خطرناک است

صد آنلاین | افرادی که دارای نوع متابولیزه‌کننده کند ژن CYP۱A۲ هستند، تجزیه کافئین در بدن آنان مشکل‌تر است و به همین دلیل، کافئین مدت طولانی‌تری در سیستم بدنشان باقی می‌ماند و می‌تواند به سطوح مضری برسد؛ این تجمع می‌تواند به مرور زمان منجر به مشکلات کلیوی شود.

کد خبر: ۱۶۵۶۳۸

تاریخ: ۲۲ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۱۶:۲۸

به گزارش صد آنلاین، قهوه، نوشیدنی محبوب بیشتر مردم جهان است و در مقادیر معقول فواید زیادی دارد. اما یک مطالعه علمی جدید نشان داده است که برخی افراد به دلیل عوامل ژنتیکی ، با نوشیدن قهوه در معرض خطر بروز مشکلات کلیوی قرار می‌گیرند.

ژن CYP1A2: کلید پردازش کافئین در بدن

ژن CYP1A2 نقش کلیدی در متابولیسم (تجزیه) کافئین در کبد دارد.

افرادی که نسخه "کند" این ژن را دارند:

کافئین را آهسته‌تر در بدن تجزیه می‌کنند

بنابراین، کافئین مدت طولانی‌تری در بدن آنها باقی می‌ماند

و احتمال بروز عوارض جانبی از جمله مشکلات کلیوی برایشان بیشتر است.

📌 حدود 50٪ از جمعیت جهانی دارای این نوع کند متابولیزه‌کننده هستند و شاید از این موضوع بی‌اطلاع باشند.

چه کسانی بیشتر در معرض خطر هستند؟

دارای ژن کند متابولیزه‌کننده (CYP1A2 slow)

✅ در معرض خطر

نوشیدن روزانه 3 فنجان قهوه یا بیشتر (حدود ۳۰۰ میلی‌گرم کافئین)

✅ در معرض خطر بیشتر

سابقه خانوادگی بیماری کلیوی

✅ باید مراقب باشند

بیماری‌های مرتبط با کلیه (فشار خون بالا، دیابت)

✅ باید مصرف کافئین را محدود کنند

علائم هشداردهنده آسیب کلیوی ناشی از کافئین

مطالعات نشان داده‌اند که در افراد دارای ژن کند متابولیزه‌کننده، مصرف زیاد قهوه می‌تواند باعث ظاهر شدن:

آلبومینوری

وجود پروتئین بیش از حد در ادرار (نشانه اولیه آسیب کلیه)

هایپرفیلتراسیون کلیه

فعالیت بیش از حد فیلترهای کلیه که می‌تواند منجر به خستگی و آسیب بلندمدت شود

افزایش فشار خون

کافئین موقتاً فشار خون را افزایش می‌دهد، که برای کلیه‌ها استرس‌زا است

نتایج مطالعه: چه کسانی بیشتر تحت تأثیر قرار می‌گیرند؟

افراد با ژن کند متابولیزه‌کننده که:

روزانه ۳ فنجان یا بیشتر قهوه می‌نوشند

مقدار کافئینی معادل ۳۰۰ میلی‌گرم و بیشتر دریافت می‌کنند

این افراد حدود ۳ برابر بیشتر از سایرین، نشانه‌های آسیب کلیوی را تجربه می‌کنند.

مصرف چقدر امن است؟

عموم مردم (با ژن سریع متابولیسم)

تا ۴۰۰ میلی‌گرم در روز (حدود ۴ فنجان قهوه)

دارای ژن کند متابولیسم

حداکثر ۲۰۰–۲۵۰ میلی‌گرم در روز (حدود ۲ فنجان)

📌 حتی ۳۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز نیز برای برخی افراد می‌تواند خطرناک باشد .

چه کسانی باید بیشتر مراقب باشند؟

افراد با سابقه خانوادگی بیماری کلیوی

بیماران مبتلا به فشار خون بالا یا دیابت

افرادی که از داروهای سنگین استفاده می‌کنند

کسانی که متوجه خستگی، بی‌خوابی یا ضربان قلب سریع بعد از نوشیدن قهوه می‌شوند

راهکارهای پیشگیری از آسیب کلیوی ناشی از قهوه

آزمایش ژنتیکی CYP1A2

تشخیص نوع متابولیسم کافئین در بدن

کاهش مصرف قهوه (در صورت لزوم)

به ویژه برای افرادی که ژن کند متابولیسم دارند

نوشیدن آب کافی

برای دفع سموم و جلوگیری از گرفتگی کلیه

سرکوب بیماری‌های زمینه‌ای

مثل فشار خون و دیابت

پرهیز از الکل و سیگار

موادی که مستقیماً روی کلیه‌ها تأثیر می‌گذارند

معاینات دوره‌ای کلیه

به خصوص برای گروه‌های پرخطر

تغذیه شخصی‌سازی‌شده: آینده سلامت

این مطالعه اهمیت تغذیه شخصی‌سازی‌شده را برجسته کرد — یعنی:

هر فرد باید رژیم غذایی خود را بر اساس ساختار ژنتیکی‌اش تنظیم کند.

به عنوان مثال:

یک فرد با ژن کند متابولیسم ممکن است بهتر با قهوه‌های بدون کافئین یا مصرف کمتر قهوه، سلامت کلیه‌اش را حفظ کند.

در حالی که یک فرد با ژن سریع متابولیسم، می‌تواند با خیال راحت‌تری قهوه بیشتری بنوشد.

نتیجه‌گیری

کافئین برای همه یکسان عمل نمی‌کند.

ژن CYP1A2 تعیین‌کننده است که کافئین چقدر زمان می‌برد تا از بدن خارج شود.

افراد با ژن کند متابولیسم :

باید مراقب باشند

و مصرف قهوه را به میزان کمتری محدود کنند

📌 این مطالعه در مجله معتبر JAMA Network Open منتشر شده و توسط دانشگاه تورنتو و دیگر مراکز علمی انجام شده است.

خلاصه در یک جمله:

نوشیدن قهوه برای همه مضر نیست، اما افرادی که ژن کند متابولیزه‌کننده کافئین (CYP1A2) را دارند، ممکن است با مصرف زیاد قهوه، در معرض خطر بروز مشکلات کلیوی قرار بگیرند./ ایسنا