ابرخوراکی جدید برای کاهش سطح کلسترول را بشناسید

صد آنلاین | پسیلیوم هاسک (Psyllium Husk) ، یک منبع غنی از فیبر محلول است که از پوسته دانه‌های گیاه Plantago ovata استخراج می‌شود.

کد خبر: ۱۶۵۳۹۴

تاریخ: ۲۱ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۱۳:۴۶

به گزارش صد آنلاین، این ماده به دلیل خاصیت منحصر به فردش در جذب آب و تشکیل ژل در دستگاه گوارش، نقش مهمی در حفظ سلامت قلب و عروق، کنترل قند خون و بهبود عملکرد گوارشی بدن دارد.

در ایران نیز با نام‌هایی مثل اسفرزه یا ایسباگول شناخته می‌شود و به عنوان یک ابرخوراکی طبیعی مورد توجه قرار گرفته است.

پسیلیوم چگونه به کاهش کلسترول کمک می‌کند؟

جذب و دفع کلسترول بد (LDL):
پسیلیوم می‌تواند به کلسترول موجود در روده متصل شده و مانع از جذب آن در بدن شود. در نتیجه، کبد برای ساخت اسیدهای صفراوی، از ذخایر کلسترول استفاده می‌کند و سطح LDL (کلسترول بد) کاهش می‌یابد .

افزایش کلسترول خوب (HDL):
برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم پسیلیوم می‌تواند HDL (High-Density Lipoprotein) را افزایش دهد و خطر بیماری‌های قلبی-عروقی را کاهش دهد.

کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو:
فیبرهای موجود در پسیلیوم دارای خواص ضدالتهابی هستند و می‌توانند استرس اکسیداتیو را که با بیماری‌های متابولیکی مرتبط است، کاهش دهند.

بهبود حساسیت انسولین:
پسیلیوم به کنترل قند خون کمک می‌کند و این موضوع برای افرادی که دچار مقاومت انسولین یا دیابت هستند بسیار مهم است.

یافته‌های علمی درباره پسیلیوم و کلسترول:

✅ مطالعه ۲۰۱۷:
نشان داد که مصرف روزانه ۱۰ گرم پسیلیوم به مدت ۳ هفته موجب کاهش ۱۳ میلی‌گرم/دلیتر از سطح LDL می‌شود.

✅ نشریه Harvard Health Publishing:
در گزارشی اعلام کرد که پسیلیوم به عنوان یک فیبر محلول موثر ، در مدیریت لیپیدهای خون نقش چشمگیری دارد.

✅ مطالعات بالینی:
نشان داده‌اند پسیلیوم به صورت ایمن و مؤثر می‌تواند در کنار درمان‌های دارویی کلسترول بالا استفاده شود.

فواید دیگر پسیلیوم برای سلامتی:

✅ کنترل یبوست

فیبرهای محلول آن با جذب آب و ایجاد ماده ژله‌ای، حرکات روده را تنظیم کرده و یبوست را کاهش می‌دهد.

✅ افزایش حس سیری

با ایجاد حجم در معده، مصرف کالری را کاهش می‌دهد و به کاهش وزن کمک می‌کند.

✅ کنترل قند خون

جذب آهسته قند در روده باعث می‌شود افزایش ناگهانی قند خون اتفاق نیفتد.

✅ پری‌بیوتیک طبیعی

رشد باکتری‌های مفید در روده را تقویت می‌کند و تعادل میکروبیوم روده را حفظ می‌کند.

✅ کاهش التهاب و عوامل خطر قلبی

از طریق بهبود پروفایل لیپیدی و کاهش انسولین خون.

نحوه مصرف پسیلیوم در رژیم غذایی:

💧 آب یا آبمیوه

یک تا دو قاشق چای‌خوری پسیلیوم را در یک لیوان آب یا آبمیوه حل کنید و بلافاصله بنوشید.

🥤 اسموتی

به اسموتی اضافه کنید تا فیبر و ارزش غذایی را افزایش دهید.

🥣 ماست یا جودوسر

پاشیدن روی غذاهای سفت برای افزودن فیبر بدون تغییر طعم

🍞 نان و پنکیک

به خمیر اضافه کنید تا غذاها غنی‌تر شوند.

🥗 شوربات و سس‌ها

به عنوان ضخیم‌کننده طبیعی و سالم

⚠️ نکته مهم:
همراه با پسیلیوم حتماً حداقل ۸ لیوان آب در روز بنوشید تا از انسداد معده یا روده جلوگیری شود.

نکات مهم در مصرف پسیلیوم:

🕒 شروع با 5 گرم در روز (حدود یک قاشق چای‌خوری) و افزایش تدریجی

🚫 مصرف بیش از حد بدون مشورت با پزشک

🧴 در صورت وجود حساسیت گوارشی، سندرم روده تحریک‌پذیر یا بیماری‌های گوارشی ، قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.

🛑 در زمان مصرف داروها، حداقل ۲ ساعت فاصله با پسیلیوم را رعایت کنید.

جمع‌بندی:

پسیلیوم هاسک یک ابرخوراکی طبیعی است که:

❤️ کلسترول بد (LDL) را کاهش می‌دهد

🧠 حس سیری را افزایش می‌دهد

🍽️ عملکرد گوارشی را بهبود می‌بخشد

🩺 حساسیت انسولین  را افزایش می‌دهد/ انتخاب