اگر این علائم را دارید یعنی شما به این بدبو پر خاصیت آلرژی دارید

صد آنلاین | آلرژی به سیر یک واکنش ایمنی غیرطبیعی است که ممکن است در برخی افراد پس از مصرف یا تماس با سیر رخ دهد.

کد خبر: ۱۶۴۰۷۴

تاریخ: ۱۵ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۰۷:۱۰

به گزارش صد آنلاین،  در زیر مهمترین نکات مرتبط با این موضوع بیان شده اند:

علائم آلرژی به سیر

واکنشهای پوستی: مانند کهیر، خارش، قرمزی یا بثورات پوستی.

تورم: در دهان، زبان، گلو یا سایر نقاط بدن.

مشکلات تنفسی: تنگی نفس، خسخس سینه یا احساس گرفتگی گلو.

مشکلات گوارشی: دل درد، اسهال، حالت تهوع یا استفراغ.

علائم عمومی: سرگیجه، ضربان قلب سریع، افت فشار خون یا غش.

آنافیلاکسی: یک واکنش شدید و خطرناک که نیاز به تزریق فوری اپینفرین (آدرنالین) دارد.

آلرژی متقاطع با پیاز و سایر اعضای خانواده سیر

سیر و پیاز هر دو از خانواده آلیوم (Allium) هستند و پروتئینهای مشابهی دارند. به همین دلیل، برخی افراد ممکن است به هر دو حساسیت نشان دهند (واکنش متقاطع). سایر گیاهان این خانواده عبارتند از:

پیازچه

موسیر

ترهفرنگی

با این حال، آلرژی به سیر لزوماً به معنای حساسیت به تمامی این گیاهان نیست. برای اطمینان، آزمایش آلرژی توسط متخصص توصیه میشود.

راهکارهای مدیریت آلرژی

پرهیز کامل: از مصرف سیر و محصولات حاوی آن (مانند سسها، ادویهها و غذاهای آماده) خودداری کنید.

برچسب مواد غذایی را بررسی کنید: سیر ممکن است در ترکیب برخی محصولات پنهان باشد.

اطلاعرسانی به رستورانها: هنگام غذاخوردن بیرون، حساسیت خود را به آشپز اطلاع دهید.

داروهای ضروری: در موارد خفیف، آنتیهیستامینها کمککنندهاند. برای واکنشهای شدید، همراه داشتن اپینفرین (EpiPen) ضروری است.

مشاوره با متخصص آلرژی: برای تشخیص دقیق و برنامهریزی درمانی.

جایگزینهای سیر در آشپزی

اگر به سیر حساسیت دارید، میتوانید از ادویه هایی مانند زنجبیل، زیره یا فلفل برای طعمدهی به غذا استفاده کنید.

منبع: ایسنا