این خوراکی مفید را بخورید سکته میکنید

راهنمای جامع تغذیه برای پیشگیری از سکته مغزی را در ادامه سایت صدآنلاین میخوانید.

کد خبر: ۱۶۳۸۵۳

تاریخ: ۱۳ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۲۱:۲۱

به گزارش صدآنلاین، سکته مغزی به عنوان یکی از اصلی‌ترین عوامل مرگ و میر جهانی، ارتباط تنگاتنگی با عادات غذایی افراد دارد. تحقیقات علمی نشان می‌دهد انتخاب مواد غذایی مناسب می‌تواند تا حد زیادی از خطر بروز این عارضه بکاهد. در این گزارش به بررسی دقیق مواد غذایی تأثیرگذار بر سلامت عروق مغزی می‌پردازیم.

مواد غذایی مضر و تهدیدکننده سلامت مغز:

لبنیات پرچرب: محصولاتی مانند کره و پنیرهای چرب به دلیل دارا بودن چربی‌های اشباع و میزان سدیم بالا، موجب افزایش کلسترول LDL و تصلب شرایین می‌شوند.

فرآورده‌های گوشتی: سوسیس و کالباس حاوی ترکیبات خطرناکی مانند نیترات، چربی‌های ترانس و مقادیر زیاد نمک هستند که همگی از عوامل شناخته‌شده فشار خون بالا و آسیب عروقی محسوب می‌شوند.

غذاهای فرآوری‌شده: سوپ‌های آماده، تنقلات صنعتی و غذاهای نیمه‌آماده معمولاً حاوی مقادیر خطرناکی از نمک پنهان و افزودنی‌های مضر هستند.

گوشت قرمز: مصرف بیش از حد این ماده غذایی با افزایش ۱۰ درصدی خطر سکته مغزی همراه است.

نوشیدنی‌های گازدار: حتی انواع رژیمی این محصولات با افزایش ۴۸ درصدی خطر سکته مرتبط هستند.

مواد غذایی محافظ سیستم عروقی مغز:

مغزیجات: مصرف روزانه ۳۰ گرم آجیل به ویژه گردو می‌تواند خطر سکته را تا ۵۰ درصد کاهش دهد.

سبزیجات برگ‌دار: اسفناج، کلم پیچ و سایر سبزیجات تیره رنگ سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های محافظ عروق هستند.

ماهی‌های چرب: ماهی سالمون و ساردین با دارا بودن اسیدهای چرب امگا-۳، التهاب عروقی را کاهش می‌دهند.

میوه‌های خانواده مرکبات: پرتقال، گریپ فروت و نارنگی حاوی ترکیبات فلاونوئیدی هستند که خاصیت ضدالتهابی دارند.

سیر و پیاز: این مواد غذایی با خواص ضدترومبوتیک و کاهندگی فشار خون، از تشکیل لخته‌های خونی جلوگیری می‌کنند.

نکات کلیدی برای برنامه غذایی پیشگیرانه:

افزایش مصرف مواد غذایی حاوی پتاسیم (موز، سیب‌زمینی، آووکادو)

گنجاندن منابع منیزیم (دانه‌ها، حبوبات، غلات کامل)

استفاده از چربی‌های سالم (روغن زیتون، آجیل، آووکادو)

محدود کردن نمک به کمتر از ۵ گرم در روز

مصرف متعادل شکلات تلخ با حداقل ۷۰ درصد کاکائو

جمع‌بندی نهایی:

برنامه‌ریزی یک رژیم غذایی متعادل با تأکید بر مواد غذایی محافظ و پرهیز از خوراکی‌های آسیب‌رسان می‌تواند سدی محکم در برابر سکته مغزی ایجاد کند. ترکیب این الگوی غذایی با فعالیت بدنی منظم و کنترل عوامل خطر دیگر مانند استرس، بیشترین اثر محافظتی را به همراه خواهد داشت