رژیم غذایی بهداشتی برای دیابتی‌ها/ غذاهای کلیدی برای کنترل قند خون و سلامت قلب

صد آنلاین | برای افراد مبتلا به دیابت، رعایت رژیم غذایی مناسب نه تنها به مدیریت قند خون کمک می‌کند، بلکه خطر عوارض جانبی مانند بیماری‌های قلبی را نیز کاهش می‌دهد.

کد خبر: ۱۶۳۳۷۳

تاریخ: ۱۱ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۱۰:۱۲

به گزارش صد آنلاین، در ادامه به غذاهای ضروری برای دیابتی‌ها اشاره می‌شود.

۱. حبوبات: دوست قلب و قند خون
حبوبات مانند لوبیا سیاه، چشم‌بلبلی، عدس و لپه به دلیل فیبر بالا و کربوهیدرات پیچیده، جذب آهسته قند در خون را فراهم می‌کنند.

مزایا :

کاهش قند خون و هموگلوبین A1C.

کنترل فشار خون و تری‌گلیسیرید.

پیشگیری از بیماری‌های قلبی.

نکته : مصرف روزانه یک فنجان حبوبات پخته شده توصیه می‌شود.

۲. جو دوسر: غله کامل با فیبر محلول

جو دوسر حاوی فیبر محلول (بتا گلوکان) است که کلسترول LDL (بد) را کاهش داده و سلامت قلب را تقویت می‌کند.

نکته : جو دوسر خام یا بلغور بهتر از نوع فوری است.

۳. تمشک قرمز: میوه شیرین ولی دوست دیابتی

تمشک با قند کم (۵ گرم در هر فنجان) و فیبر بالا، گزینه‌ای ایده‌آل برای دیابتی‌هاست.

مزایا :

کاهش التهاب و کلسترول LDL.

منبع ویتامین C و آنتی‌اکسیدان.

۴. بادام و آجیل‌ها: چربی‌های سالم و پروتئین

بادام و گردو حاوی چربی‌های غیراشباع، پروتئین و فیبر هستند.

مزایا :

کنترل قند خون و کلسترول.

کاهش مقاومت انسولین.

نکته : مصرف متعادل (حدود یک مشت در روز) بدون شوری توصیه می‌شود.

۵. غلات کامل: جایگزینی برای نان و پاستای سفید
غلات کامل (مانند نان سبوس‌دار یا برنج قهوه‌ای) لایه‌های سبوس و جوانه دارند که فیبر و ویتامین B را فراهم می‌کنند.

مزایا :

کاهش نوسانات قند خون.

افزایش مدت زمان احساس سیری.

۶. دانه کتان: ضد کلسترول و التهاب

دانه کتان حاوی ماده SDG است که از تجمع پلاک در عروق جلوگیری می‌کند.

نکته : دانه‌های آسیاب شده را به ماست یا اوتمیل اضافه کنید.

۷. ماهی‌های چرب: منبع امگا ۳

ماهی‌هایی مانند سالمون و ساردین سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند.

مزایا :

پیشگیری از رتینوپاتی دیابتی.

کاهش خطر بیماری‌های قلبی.

نکته : دو بار در هفته ۳ اونس (حدود ۸۵ گرم) ماهی چرب مصرف کنید.

۸. سبزی‌های برگ‌دار: منبع فیبر و آنتی‌اکسیدان

اسفناج، کاهو و کلم بروکلی حاوی ویتامین C، E و فیبر هستند.

کلم بروکلی : سولفورافان موجود در آن قند خون را کاهش می‌دهد و از تجمع کلسیم در عروق جلوگیری می‌کند.

۹. تخمه کدو تنبل: سرشار از منیزیم

تخمه کدو تنبل منیزیم بالایی دارد که سلامت استخوان و قلب را تقویت می‌کند.

نکته : ترجیحاً خام و بدون نمک مصرف شود.

۱۰. روغن زیتون فرابکر: چربی سالم برای قلب

روغن زیتون حاوی پلی‌فنول‌ها است که التهاب را کاهش داده و از عروق محافظت می‌کند.

مزایا :

کاهش فشار خون و خطر سکته.

بهبود استفاده از انسولین.

۱۱. کفیر: نوشیدنی پروبیوتیک برای کنترل قند

کفیر به دلیل وجود باکتری‌های مفید، میزان A1C و فشار خون را کاهش می‌دهد.

نکته : روزانه ۲.۵ فنجان در طی ۸ هفته مصرف شود.

جمع‌بندی

رژیم غذایی دیابتی باید بر مصرف غلات کامل، سبزیجات، پروتئین‌های سالم و چربی‌های غیراشباع متمرکز شود. همچنین رعایت میزان فیبر (۲۱-۲۵ گرم برای زنان و ۳۰-۳۸ گرم برای مردان) و محدود کردن غذاهای فرآوری‌شده از ضروریات این رژیم است. همیشه مشورت با متخصص تغذیه برای تنظیم جزئیات رژیم توصیه می‌شود./ ایسنا