اگر یک مغز تازه و صفر کیلومتر می‌خواهید این ۶ ماده غذایی را بخورید

صد آنلاین | مغز شما، همانند بدن، برای عملکرد بهینه به سوخت مناسب نیاز دارد. خوشبختانه، لازم نیست حتماً از مکمل‌های پیچیده یا مواد غذایی خاص استفاده کنید.

کد خبر: ۱۶۱۰۵۸

تاریخ: ۳۱ فروردين ۱۴۰۴ - ۱۷:۲۶

به گزارش صد آنلاین، در واقع، برخی از بهترین غذاهای مفید برای مغز احتمالاً در حال حاضر در آشپزخانه شما موجود هستند.

نقش مغز در زندگی روزمره

مغز نقش کلیدی در تمام فعالیت‌های ذهنی شما دارد: از به یادسپاری اطلاعات مهم، حل مسئله و تصمیم‌گیری تا ارزیابی اینکه آیا صبحگاه تمرین ورزشی انجام دادن ارزشش را دارد یا نه. با انتخاب غذاهای ساده و مغذی که در خانه موجود هستند، می‌توانید عملکرد مغز خود را تقویت کنید. این مواد غذایی نه تنها خوشمزه هستند، بلکه به بهبود تمرکز، تقویت حافظه، افزایش انرژی و بهبود خلق‌وخوی شما کمک می‌کنند. اگر به دنبال راهی ساده برای حمایت از مغز خود هستید، در ادامه یک راهنمای خوشمزه و کاربردی برای تغذیه هوشمندانه آورده شده است.

ماهی‌های چرب
ماهی‌هایی مانند سالمون و قزل‌آلا سرشار از امگا-۳ هستند، چربی‌های سالمی که برای مغز ضروری هستند. این چربی‌ها به بهبود حافظه، حفظ انعطاف‌پذیری سلول‌های مغزی و تسهیل فرآیندهای یادگیری و تفکر سریع کمک می‌کنند. اگر طرفدار غذاهای دریایی نیستید، می‌توانید از جایگزین‌های گیاهی مانند دانه کتان و گردو استفاده کنید.

شکلات تلخ

وجود شکلات تلخ در این فهرست اتفاقی نیست. شکلات تلخ (نوعی که حاوی کاکائو واقعی است و نه شیرینی‌های فراوان) غنی از فلاونوئیدها است. این ترکیبات به بهبود جریان خون به مغز کمک می‌کنند و بر تمرکز و خلق‌وخو تأثیر مثبت دارند. علاوه بر این، یک تکه کوچک شکلات تلخ می‌تواند در مواقعی که به انرژی سریع نیاز دارید، به شما کمک کند.

سبزی‌های برگ‌دار

سبزیجاتی مانند اسفناج ، کلم پیچ و سایر سبزی‌های برگ‌دار، شبیه به یک مولتی‌ویتامین طبیعی عمل می‌کنند. این غذاها سرشار از فولات ، ویتامین K و لوتئین هستند که همگی به حفظ سلامت مغز و کاهش پیری شناختی کمک می‌کنند. این سبزی‌ها را می‌توانید به صورت اسموتی مصرف کنید یا در غذاهای مختلف مثل سرخ‌کردنی‌ها استفاده کنید.

تخم مرغ

تخم مرغ یکی از بهترین گزینه‌ها برای صبحانه است و به دلیل وجود کولین ، برای مغز بسیار مفید است. کولین به بهبود حافظه و تسهیل فرآیندهای یادگیری کمک می‌کند. این ماده مغذی کلیدی است که بسیاری از افراد به اندازه کافی از آن بهره نمی‌برند. بنابراین، زرده تخم مرغ را هرگز نادیده نگیرید، زیرا بیشترین مواد مغذی در آن قرار دارد.

تخمه کدو تنبل

این دانه‌های کوچک اما پرانرژی، مملو از روی ، منیزیم و آهن هستند. این مواد معدنی برای تقویت حافظه، بهبود خلق‌وخو و حفظ تمرکز مغز ضروری هستند. می‌توانید از تخمه کدو تنبل به عنوان افزودنی روی ماست، در مخلوط گرانولا یا به عنوان یک میان‌وعده سالم در طول روز استفاده کنید.

زردچوبه

زردچوبه دارای کورکومین است، ترکیبی که به بهبود عملکرد مغز کمک می‌کند و حتی ممکن است خلق‌وخوی شما را ارتقا دهد. این ادویه همچنین خواص ضدالتهابی دارد که از سلامت کلی مغز حمایت می‌کند. شما به راحتی می‌توانید زردچوبه را به سوپ، سبزیجات برشته‌شده یا یک فنجان شیر طلایی اضافه کنید. در ایران نیز اغلب از این ادویه در تهیه غذاهایی مانند مرغ و گوشت سرخ‌شده یا گوشت چرخ‌کرده استفاده می‌شود.

با اضافه کردن این مواد غذایی ساده و دسترس به رژیم غذایی خود، می‌توانید مغزتان را تقویت کرده و به بهترین شکل ممکن عملکرد داشته باشید./ عصر ایران