رژیم غذایی پرچرب علیه انگل‌ها | راز نهفته در سلول‌های ایمنی بدن کشف شد

صد آنلاین | آیا چربی می‌تواند سلاحی علیه انگل‌ها باشد؟ تحقیقات جدید نشان داده‌اند که رژیم‌های پرچرب می‌توانند ایمنی بدن را تقویت کنند. برای روشن شدن موضوع ادامه خبر را بخوانید.

کد خبر: ۱۲۱۹۵۰

تاریخ: ۰۳ آبان ۱۴۰۳ - ۲۱:۰۲

به گزارش صد آنلاین،بیش از یک میلیارد نفر در سراسر جهان تحت تأثیر عفونت‌های انگلی قرار دارند. کرم‌های انگلی که بیشتر در مناطق با سطح بهداشت پایین و دسترسی محدود به محصولات بهداشتی زندگی می‌کنند، افراد بسیاری را درگیر می‌کنند. یکی از این انگل‌ها که به نام «کرم شلاقی» شناخته می‌شود، می‌تواند به روده انسان نفوذ کند و بیماری‌ای به نام تریکوریازیس ایجاد کند.

این بیماری باعث آسیب به روده بزرگ شده و علائمی چون درد شکم، تهوع، استفراغ، سردرد و حتی مدفوع خونی را به همراه دارد. کرم شلاقی در میان کسانی که به تغذیه مناسب و بهداشت کافی دسترسی ندارند، شیوع بیشتری دارد. اما خبر شگفت‌انگیز این است که تحقیقات جدید راهی عجیب و حتی متناقض برای مقابله با این انگل‌ها پیدا کرده‌اند: رژیم‌های غذایی پرچرب!

رژیم‌های غذایی پرچرب: ناجی یا قاتل؟

تحقیقات علمی، بیشتر رژیم‌های غذایی پرچرب را به مشکلات سلامتی مانند چاقی و بیماری‌های قلبی پیوند داده‌اند. از نظر عمومی، مصرف چربی‌های زیاد همیشه مضر بوده است، اما حالا محققان دانشگاه لنکستر و منچستر به نتایجی رسیده‌اند که ممکن است این باور را تغییر دهد. این تیم تحقیقاتی به سرپرستی دکتر اولین فونجیکا (Evelyn Funjika) دریافته است که مصرف رژیم‌های پرچرب در واقع می‌تواند در مقابله با عفونت‌های کرم‌های انگلی مؤثر باشد.

کشفی از آزمایشگاه: موش‌ها و رژیم‌های چرب

دکتر فونجیکا و تیمش برای درک بهتر تأثیر تغذیه بر عفونت‌های انگلی، مطالعاتی را روی مدل‌های موش انجام دادند. آن‌ها موش‌ها را به دو گروه تقسیم کردند: یکی با رژیم غذایی معمولی و دیگری با رژیم غذایی پرچرب. نتایج این آزمایش نشان داد که موش‌هایی که رژیم غذایی پرچرب مصرف می‌کردند، از تقویت سیستم ایمنی خود بهره‌مند شدند. این تقویت ایمنی به‌طور خاص در سلول‌هایی به نام سلول‌های T-helper ۲ مشاهده شد.

سلول‌های T-helper ۲ نوعی از گلبول‌های سفید خون هستند که به طور خاص برای مقابله با عفونت‌های انگلی طراحی شده‌اند. این سلول‌ها با تحریک پاسخ ایمنی، انگل‌ها را از سیستم گوارشی دفع می‌کنند. مطالعات نشان داده است که مصرف رژیم غذایی پرچرب، مولکولی به نام ST۲ را روی این سلول‌ها افزایش می‌دهد. این افزایش مولکولی باعث می‌شود که پاسخ ایمنی بدن تقویت شده و در مقابله با کرم‌های شلاقی مؤثرتر عمل کند.

رژیم‌های پرچرب: کمکی برای سیستم ایمنی

یافته‌های این تیم تحقیقاتی نشان می‌دهد که بر خلاف باور عمومی، رژیم‌های غذایی پرچرب در برخی موارد نه تنها مضر نیستند، بلکه می‌توانند به سیستم ایمنی بدن در مقابله با انگل‌ها کمک کنند. به ویژه در مورد عفونت‌های کرم شلاقی، رژیم‌های پرچرب باعث تقویت سلول‌های T شده و به بدن اجازه می‌دهند که به طور مؤثرتری با این انگل‌ها مقابله کند. این یافته‌ها نشان می‌دهد که شاید لازم باشد دیدگاه ما درباره رژیم‌های غذایی و نقش آن‌ها در سلامت بدن بازبینی شود.

تحقیقات بیشتر مورد نیاز است

هرچند این نتایج امیدوارکننده به نظر می‌رسند، محققان هشدار می‌دهند که هنوز برای اعلام قطعی این‌که رژیم‌های پرچرب می‌توانند به عنوان درمانی برای عفونت‌های انگلی استفاده شوند، به تحقیقات بیشتری نیاز است. همچنین باید توجه داشت که مصرف بی‌رویه چربی‌ها ممکن است به مشکلات دیگر سلامتی منجر شود و این نکته باید به دقت مورد بررسی قرار گیرد.

انتشار در مجله تخصصی

شرح کامل این یافته‌ها در مجله تخصصی Mucosal Immunology منتشر شده است. این مجله یکی از مراجع معتبر علمی در حوزه ایمنی‌شناسی مخاطی است و نتایج این مطالعه به عنوان یکی از تحقیقات پیشگام در زمینه ارتباط رژیم غذایی و ایمنی بدن به حساب می‌آید.

رژیم‌های پرچرب همیشه به عنوان یک عامل خطر برای سلامت عمومی شناخته می‌شدند، اما این مطالعه جدید نشان می‌دهد که در برخی موارد این رژیم‌ها می‌توانند نقش مثبتی نیز داشته باشند. با این حال، نیاز است که تحقیقات بیشتری برای درک دقیق این ارتباط انجام شود. در حالی که نتایج این مطالعه می‌تواند دریچه‌ای جدید به سمت روش‌های جدید مقابله با عفونت‌های انگلی باز کند، نمی‌توان بی‌محابا به مصرف چربی‌ها روی آورد. به همین دلیل، توصیه می‌شود که هر گونه تغییر در رژیم غذایی باید با مشورت پزشکان و متخصصان تغذیه انجام شود.