کرفس و تغدیه سالم :

شبانه قبل از خواب تا پایان عمر باید این آب سبزی را خورد / قاتل فشار خون و را ه حل قطعی لاغری قطعی

صد آنلاین | همه‌ی ما از خواص کرفس و آب کرفس شنیدیم و می‌دانیم که اگر آب کرفس را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم، تاثیر زیادی بر سلامت ما می‌گذارد. برگ و ساقه‌‎ی کرفس، منبع انواع آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که خاصیت ضد سرطانی دارند و برای کاهش وزن و تقویت عضلات مفید هستند.

کد خبر: ۱۱۴۵۹

تاریخ: ۲۵ فروردين ۱۴۰۲ - ۰۲:۱۳

خوب است این را بدانید که كرفس انواع مختلفی دارد و در بین این انواع، دو نوع از آن برای مصرف خوراکی و تغذیه مناسب هستند و بقیه این انواع خاصیت دارویی دارند و در مداوا مورد مصرف قرار می گیرند. در كرفس ویتامین‌های آ ‌- ب -‌ وث و املاح سدیم ‌ پتاسیم و فسفر وجود دارد. آنچه که باعث متفاوت شدن کرفس از سایر سبزیجات می شود، عطر مطبوع، طعم گوارا و خواص انكارناپذیر آن است. این را هم باید بدانید که مهم‌ترین نوع دارویی گیاه كرفس، كرفس آبی یا كرفس مرداب است كه این نوع کرفس به شکل خودرو در كنار مرداب‌ها می‌روید. یک نوع دیگر از کرفس وجود دارد كه به علت داشتن عطر زیاد به كرفس مشك شهرت دارد.

در مورد این که قسمتهای مختلف کرفس دارای چه املاح و ویتامین هایی است باید بدانید که برگ کرفس سرشار از ویتامین A (بتاکاروتن) است. ساقه کرفس منبع ویتامین های B6 ,B2 ،B1، ویتامین C است و همچنین پتاسیم، اسید فولیک، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر،سدیم و چند نوع از اسیدهای امینه ضروری هم در ساقه آن وجود دارد.

در کرفس هورمون های گیاهی وجود دارد که به همراه روغن های ضروری در این گیاه، باعث شده اند که نه تنها کرفس طعم معطری داشته باشد، بلکه در کنار سایر املاح و ویتامین ها این سبزی شگفت انگیز را به معجونی تبدیل کنند که می تواند هر دردی را درمان کند.

كرفس منبع غنی از ویتامین ث
ویتامین ث یکی از مهمترین ویتامین ها در گیاه کرفس است. در مورد خواص این ویتامین باید بدانید که به تقویت سیستم ایمنی بدن بسیارکمک می کند. مثلا می توان علائم سرماخوردگی را با مصرف سبزیجات و میوه های حاوی ویتامین ث کاهش داد و حتی آنها را از بین برد. نتایج تحقیقات معتبری نشان داده است که ویتامین ث گزینه ای مناسب برای مقابله با سرماخوردگی به شمار می رود؛ این ویتامین با تخریب ناشی از رادیکال های آزاد هم مقابله می کند.

خواص كرفس برای پوست و مو
چون کرفس منبع مهمی از ویتامین ها از جمله ویتامین آ، ب و ث هست و حاوی املاح زیادی هم هست، یک مکمل مناسبی برای زیبایی پوست و مو به شمار می رود.

اگر در طول هفته ۲ یا ۳ بار یک لیوان آب کرفس بخورید، علاوه بر این که سلامتی اندام های مهم درونی خود را تضمین کرده اید، کمک زیادی هم به شادابی و جوان نگه داشتن پوست و موی خود کرده اید. در صورت مصرف آب کرفس، تاثیرات آن را طی چند روز اول درک خواهید کرد.

خواص كرفس براي پوست و مو

برای از بین بردن جوش ها و لکه های پوست، ویتامین C و انواع ویتامین های B موجود در آب کرفس بسیار مفید هستد و از این رو توصیه می شود کسانی که دچار جوش صورت و یا لک صورت هستند، حتما آب کرفس بنوشند.

کلسیم موجود در آب کرفس رشد و ترمیم مو و ناخن ها را به دنبال خواهد داشت. اگر میل به مصرف شیرینی در شما زیاد است و این خود یکی از عوامل بروز جوش و لک پوست به شمار می رود، توصیه می شود که از آب کرفس غافل نشوید. در حقیقت  آب کرفس میل شما را به مصرف خوراکی های شیرین و انواع شیرینی ها کم می کند و باعث می شود پوستی زیبا و صاف و درخشان داشته باشید.

فواید کرفس برای فشار خون

اگر دچار مشکل فشار خون هستید، حتما آب کرفس را به رژیم غذایی تان اضافه کنید. بر اساس مطالعات انجام گرفته، مصرف آب کرفس به شکل روزانه و به مدت یک هفته، اثر قابل ملاحظه ای بر پایین آوردن فشارخون دارد.

این را باید بدانید که آب کرفس مُدر است و باعث افزایش دفع ادرار از بدن می شود که همین سموم را از بدن رفع می کند و برای سلامت بدن بسیار مفید است. آب کرفس دارای پتاسیم و سدیم است و از این رو یک تنظیم کننده‌ های قوی مایعات بدن به شمار می رود و در ضمن به تولید ادرار کمک می‌ کنند و در نتیجه بدن مایعات اضافی از بدن خارج می شوند.